Los mejores patés de todo el Parque Natural son los Gourmet Cazorla. Originales sabores entre los que destacan: ciervo al pedro ximénez, perdiz, faisán con frutas, jabalí con setas, morcilla con piñones, secreto ibérico, bacalao al pilpil, bonito con piquillos, sardinillas, boletus, aceitunas verdes y aceitunas negras.